Приемът на повече от шест питиета седмично води до повишен риск от редица здравословни проблеми, включително рак. Това важи с особена сила за жените. Констатацията е на канадския център за употреба на субстанции и пристрастяване (CCSA) и се базира на доклад от редица научни изследвания. CCSA е консултативна организация, която изготви нови препоръки за канадските лекари, според които да оценяват дали пациентите са в риск от злоупотреба с алкохол. Насоките бяха приети и вече се прилагат от медиците там.
Всяко ниво на консумация на алкохол има нетно отрицателно въздействие върху здравето за почти всяко заболяване. Това включва сърдечни заболявания, няколко вида рак и чернодробна цироза. Рисковете за здравето стават все по-големи, когато някой приема по шест или повече напитки седмично. При жените, които пият по три или повече напитки седмично, рискът нараства много повече в сравнение с мъжете, сочи изследването.
„Когато става въпрос за алкохол, по-малко е по-добре. Всеки трябва да се опитва да намали употребата на спиртни напитки“, казва Катрин Паради, старши анализатор на отдел „Изследвания и политики“ в CCSA и съпредседател на комитета, изготвил канадските насоки за нискорисково пиене на алкохол.
„Не е тайна, че алкохолът не е полезен, но не всички са наясно, че употребата на алкохол е свързана с множество рискове за здравето, включително поне седем вида рак“, казва Паради. В продължение на десетилетия Международната агенция за изследване на рака го класифицира като канцероген от група 1, припомня тя. Според специалистите на етикетите на спиртните напитки трябва да има предупреждение за рак и да се описва какво точно количество от съответната напитка се счита за едно питие.
Д-р Фауад Икбал, радиационен онколог в Регионалния онкологичен център „Дърам“ в Ошава, щата Онтарио, който не е участвал в доклада, заявява че категорично подкрепя новите насоки. „Тези актуализирани, основани на доказателства, насоки ще спасят човешки животи. Приветствам работата на екипа, който е подготвил всичко това“, казва той.
„Дали потребителите ще решат да използват тази информация или не, зависи от тях. Има обаче много доказателства, които сочат, че ако напишете отпред и в центъра на етикета „Това вреди на здравето ви и може да се разболеете от рак“, хората ще променят начина си на вземане на решения за това колко да пият“, подчертава Икбал.
От публикуването на последните насоки за употреба на алкохол през 2011 г. досега данните за здравословните проблеми, произтичащи от консумацията на спиртни напитки, са се променили много, казва Паради.
В рамките на новите насоки участващите комисии са разгледали няколко десетки проучвания, свързани с алкохола и здравните проблеми. За формиране на изчисленията на риска са използвани множество източници, включително данни за смъртността и инвалидността за периода 2017-2019 г. от канадския статистически институт. Приложено е и математическо моделиране.
Въпреки че всички нива на консумация на алкохол са свързани с определени заплахи за здравето, новият доклад показва редица рискове в зависимост от това колко чаши вино или бутилки бира изпива един здрав човек всяка седмица. Учените са установили, че рисковете за здравето са незначителни или ниски при две или по-малко чаши вино седмично. Те стават умерени, ако броят на напитките се увеличи до три-шест стандартни напитки седмично. При повече от шест чаши вино или сайдер на седмица обаче рискът от здравословни проблеми става значително по-висок. Например при мъжете, които консумират средно около пет грама алкохол на ден, рискът от чернодробна цироза се увеличава с почти 16%. Според доклада този риск се увеличава до над 306%, ако мъжът употребява 50 грама алкохол на ден.
„Знаем, че това ще бъде изненадващо и някои хора може дори да се разстроят от този факт. Ние обаче не сме се заели с този проект, за да спечелим конкурс за популярност. Ние сме учени и целта ни е информираност на обществото“, коментира Паради.
Новите констатации се различават значително от насоките, създадени от CCSA през 2011 г. В тях се предлагаше да не се консумират повече от 10 стандартни напитки седмично за жените и 15 стандартни напитки седмично за мъжете.
Паради казва, че една от причините в препоръките от 2011 г. дозите да са по-високи, е било убеждението, че алкохолът има някои положителни ефекти върху здравето при сърдечносъдови заболявания. Новите изследвания обаче показват, че това вероятно вече не е така, обяснява тя.
„Всъщност в нашето собствено проучване установихме, че алкохолът не е нито добър, нито лош при ниски нива за предпазване от някои сърдечносъдови заболявания. При по-високи нива той наистина оказва вредно въздействие“, добавя Паради.
Според доклада употребата на алкохол в Канада е причина за близо 7000 смъртни случая от рак всяка година. Специално при жените приемът на три или повече питиета седмично е свързан с по-голям риск от здравословни проблеми в сравнение с мъжете. Има няколко причини за това, включително разлики в обмяната на веществата.
Рискът от рак на гърдата се увеличава с употребата на повече алкохол, казва Паради и добавя, че една от 35 жени в Канада умира от рак на гърдата. „Ако приемате по шест питиета седмично, увеличавате с 10 процента шансовете си да сте една от тези жени“, казва тя и добавя, че рискът започва от едно или две стандартни питиета седмично.
Проучване на канадския статистически институт, публикувано през 2021 г., показва, че много канадци не се задоволяват само с една чаша. Почти един на всеки петима, участвали в проучването, е заявил, че е консумирал пет или повече питиета – еквивалент на бутилка вино – в дните, в които е съобщил, че е пил алкохол през предходния месец.
Паради и другите автори на доклада казват, че на бутилките с вино и друг алкохол трябва ясно да са изписани предупрежденията за здравето и информацията за хранителните стойности. Според нея хората трябва да могат да преброяват напитките си, за да знаят колко алкохол консумират, но не могат да го направят, ако това не е изрично описано на етикета.